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Das war das Jahr 2025 in der Gastronomie – der kollex Jahresrückblick Teil 2
Das war das Jahr 2025 in der Gastronomie – der kollex Jahresrückblick Teil 2

Auch das zweite Halbjahr 2025 war aufregend: Von der Expansion großer Burger-Ketten, über spannende Neueröffnungen, bis hin zum Uber Eats Award.

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Aktuell, Gastro-News, Neueste ArtikelKatrin Börsch17. Dezember 2025Kommentieren
Das war die erste Jahreshälfte 2025 in der Gastronomie - der kollex Jahresrückblick
Das war die erste Jahreshälfte 2025 in der Gastronomie - der kollex Jahresrückblick

Was ist von Januar bis Juni in der Gastro-Landschaft passiert? Von spannenden Neueröffnungen, über CEO-Wechsel bis hin zum Koch des Jahres 2025.

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Gastro-News, Aktuell, Neueste ArtikelKatrin Börsch17. Dezember 2025Kommentieren
kollex Bier-Monitor 2025 - Internationaler Tag des Bieres: Jeder zehnte Bier-Liter in der Gastro ist alkoholfrei
kollex Bier-Monitor 2025 - Internationaler Tag des Bieres: Jeder zehnte Bier-Liter in der Gastro ist alkoholfrei
Aktuelles Geschehen, Aktuell, Gastro-News, Gastro-Trends, Neueste Artikelkollex1. August 2025Kommentieren
Warum feiern wir das Erntedankfest?
Warum feiern wir das Erntedankfest?
Aktuell, Aktuelles Geschehen, Gastro-Wissen, Neueste ArtikelKatrin Börsch15. Oktober 2024Kommentieren
GFGH im Porträt Teil IV: Bestellen, Verfolgen, Ausliefern: Auf digitalem Weg mit 100-jähriger Tradition brechen
GFGH im Porträt Teil IV: Bestellen, Verfolgen, Ausliefern: Auf digitalem Weg mit 100-jähriger Tradition brechen
Aktuelles Geschehen, GFGH im Portrait, Neueste Artikel, Zukunft & Nachhaltigkeit, Gastro-Wissen, Gastro-Newskollex27. September 2024Kommentieren
GFGH im Portrait Teil III: Wie ein Ex-Vertriebsleiter mit digitalem Rückenwind den Handel neu erfindet
GFGH im Portrait Teil III: Wie ein Ex-Vertriebsleiter mit digitalem Rückenwind den Handel neu erfindet
Gastro-News, Gastro-Wissen, GFGH im Portrait, Zukunft & Nachhaltigkeitkollex19. September 2024Kommentieren
GFGH im Porträt Teil II: “Gegen Digitalisierung habe ich mich lange gewehrt”: Warum nicht jeder Vorreiter sein muss
GFGH im Porträt Teil II: “Gegen Digitalisierung habe ich mich lange gewehrt”: Warum nicht jeder Vorreiter sein muss
Zukunft & Nachhaltigkeit, GFGH im Portrait, Gastro-News, Gastro-Wissenkollex11. September 2024Kommentieren
GFGH im Porträt Teil I: Mehr Zeit für Gastronomie & Großhandel: “Digitaler Fortschritt braucht Kulturwandel”
GFGH im Porträt Teil I: Mehr Zeit für Gastronomie & Großhandel: “Digitaler Fortschritt braucht Kulturwandel”
Gastro-News, Aktuell, Neueste Artikel, GFGH im Portrait, Gastro-Wissen, Zukunft & Nachhaltigkeitkollex20. August 2024Kommentieren
kollex Biermonitor 2024: Diese Sorten mit und ohne Alkohol bestellen Deutschlands Regionen
kollex Biermonitor 2024: Diese Sorten mit und ohne Alkohol bestellen Deutschlands Regionen
Gastro-Newskollex2. August 2024Kommentieren
Anette Opgenoorth: „Als Frau muss man härter arbeiten, um das gleiche zu erreichen“
Anette Opgenoorth: „Als Frau muss man härter arbeiten, um das gleiche zu erreichen“
Gastro-Stories, Neueste Artikel, Frauen in GastroKatrin Börsch4. Juli 2024Kommentieren
„Es ist klar, dass es Safer Spaces für queere Personen geben muss“
„Es ist klar, dass es Safer Spaces für queere Personen geben muss“
Gastro-Stories, Neueste Artikel, #GayPrideKatrin Börsch28. Juni 2024Kommentieren
Jill Meyer: „Wir haben keine Mannschaft, sondern eine Frauschaft“
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Aktuell, Frauen in Gastro, Gastro-StoriesKatrin Börsch11. Juni 2024Kommentieren
Warum gibt es so wenige Behinderte in der Gastronomie? Nikolaos Sisalouis: „Ich glaube, ihnen fehlt der Mut“
Warum gibt es so wenige Behinderte in der Gastronomie? Nikolaos Sisalouis: „Ich glaube, ihnen fehlt der Mut“
Aktuell, Gastro-Wissen, Gastro-Tipps, Zukunft & NachhaltigkeitKatrin Börsch5. Mai 2024Kommentieren
Clever und nachhaltig eingespart
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Aktuell, Gastro-Wissen, Gastro-Tipps, Zukunft & NachhaltigkeitKatrin Börsch22. April 2024Kommentieren
Sláinte am St. Patrick’s Day! Worin sich irische Biere unterscheiden
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Aktuelles Geschehen, Aktuell, Gastro-WissenKatrin Börsch15. März 2024Kommentieren
Rebecca Fischer: „Ich habe mitbekommen, dass Männer mit eher wenig Talent so tun, als wären sie die Allerbesten“
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Gastro-Konzepte der Zukun, Gastro-Trends, Zukunft & Nachhaltigkeit, Frauen in GastroKatrin Börsch1. März 2024Kommentieren
"Das Jagen hat den Vorteil, dass ich einen ganz anderen Bezug zu dem Fleisch habe"
"Das Jagen hat den Vorteil, dass ich einen ganz anderen Bezug zu dem Fleisch habe"
Gastro-Konzepte der Zukun, Gastro-Trends, Zukunft & NachhaltigkeitKatrin Börsch29. Januar 2024Kommentieren
„Es gibt 100 gute Gründe zu trinken und 100 gute Gründe für Alkoholfrei“
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Gastro-Trends, Aktuell, Frauen in GastroKatrin Börsch26. Januar 2024Kommentieren
Erfrischende Vielfalt: Alkoholfreie Biere und Biermischgetränke
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Gastro-Trends, Aktuellkollex25. Januar 2024Kommentieren
So viel Digitalisierung verträgt eine Traditionsbranche: Vier Lektionen eines Startup-CTOs
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Zukunft & Nachhaltigkeit, Neueste Artikel, Gastro-Tippskollex22. Januar 2024Kommentieren
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